Onze laatste huurders waren mensen die hun appartement in Bos en Lommer uit moesten in verband met instortingsgevaar. Haast hadden ze overwogen in Zaandam te blijven, zo prettig woonden ze in ons appartement. Maar ze zijn toch vertrokken, dus ons appartement is weer beschibaar. Het is volledig gemeubileerd, met luxe badkamer en keuken, met prachtig uitzicht over de jachthaven in Zaandam, en perfect gesitueerd qua winkels, kroegen, bioscoop, markt en openbaar vervoer. Bovendien hoort er ook nog een parkeerplek bij in de afgesloten parkeergarage.

Heb je interesse, of weet je iemand die een mooi appartement, in het centrum van Zaandam wil huren, neem dan contact op met www.beudeker.nl. Het appartement is volledig ingericht en met parkeergarage.

Ons thuisland, moederland etc. Donderdag 16 november 2006 zijn we, helaas vanwege familieomstandigheden, teruggekomen naar Nederland.

Our homecountry. Unfortunately, we had to return the 16th of november, 2006, due to family business.

Laatste route update: 20-nov-2006, Koog aan de Zaan: 

Oude favoriet van Eelco. Recept aangepast omdat hier prei haast niet te vinden is of erg duur. Daar is aubergine voor in de plaats gekomen.

Dit recept van de mosterdsoep komt van Eelco's moeder en heeft als basis een roux. We hebben hier het recept iets aangepast, iets minder room en iets meer mosterd omdat de mosterd hier niet zo sterk is als in Nederland en de room veel romiger. Ook is hier geen bieslook te vinden dus hebben we iets gekocht wat lijkt op bosuitjes.

Onze eerste ontmoeting met apple crumble werd verzorgd door Manon Veneman, een vriendin waar we wekelijks mee aten. En oh wat was dat lekker! En dat vonden ze in Sol y Luna ook dus daar staat het nu ook op de kaart en is een van de meeste zo niet het meest bestelde toetje. Een makkelijk, lekker toetje.

Bitterballen is altijd een groot succes bij de mensen die ze nog niet kennen. Moeilijk is het niet als je je aan het recept houdt, wel veel werk en wachttijd. Maar dat hebben we er wel altijd voor over, zeker als je niet even snel naar de snackbar kan rennen voor een kroket of de kroeg voor een portie bitterballen. Het recept kan gevarieerd worden, met vlees, zonder vlees, met room, zonder room. Het enige waar een beetje handigheid mee gaat spelen is zorgen dat de ballen niet breken in de frituur en de inhoud er uitstroomt. Maar zoals eerder gezegd houd je aan het recept en het gaat goed. Reken zeker een dag werk en als je ook nog draadjes vlees wilt maken 2 dagen voor het maken van bitterballen.

Hier het recept van onze shoarmakruiden, zoals gebruikt in Restaurant Sol y Luna La Paz, Bolivia

• 2 eetlepels korianderpoeder
• 8 eetlepels komijnpoeder
• 4 eetlepels paprikapoeder
• 1 eetlepel geelwortel
• 1 eetlepel kaneelpoeder
• 2 eetlepels zout
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 eetlepel knoflookpoeder     

Helaas, de huidige huurder heeft opgezegd. Hij heeft ander werk gekregen, verder weg. Hij wilde niet verhuizen, maar de reistijden werden hem toch te veel. Jammer voor hem en voor ons. Dus.... het appartement komt weer te huur.

Heb je interesse, of weet je iemand die een mooi appartement, in het centrum van Zaandam wil huren, neem dan contact op met www.beudeker.nl. Het appartement is volledig ingericht en met parkeergarage.